一、潮汕概况

潮汕地区，地处南海之滨，地理概念上多指位于广东省东部沿海一带的潮州、揭阳、汕头等三个地级市，北回归线与中国大陆海岸线相交处，是粤东经济区组成部分。这里物产丰饶，形成了潮汕人爱美食、懂美食的特点。潮汕地区的美食以其精致鲜美的特色享誉海内外，其中，各式的潮汕小吃更是潮汕人生活中最不可或缺的家乡滋味。潮汕小吃历来以真材实料、味美价廉著称。

二、潮州古城

1.交通

①潮汕高铁站-潮州古城：在潮汕高铁公交站乘坐高铁K1线/K2路快线可直达牌坊街，时间约为1.5h，价格为8元（K1停的站比较多，建议优先坐K2）
②揭阳潮汕机场-潮州古城：乘坐机场大巴潮州线，到达潮州宾馆，然后步行至牌坊街。

③自驾：肯定是最方便的啦，不过古城内很多车道较窄，很多单行线，不太好开，开元寺门口有一个免费停车场，建议可以停在这里，然后步行游玩。

2.住宿

节假日是潮州旅游的小旺季，一般周五、周六晚上古城里的客栈都是满房状态，所以想住在古城里面一定要提前预定哦，下面我稍微推荐几家古城里的客栈。
①惠潮侨舍：位置绝佳，就在牌坊街上，近开元寺、广济门城楼，如果是自驾离开元寺停车场也不远，晚上还可以去附近的载阳茶馆喝茶听戏，标间价格大概200多。房间比较大，窗户是彩色的满洲窗，其他设施齐全，装修比较简单。
②大街小院：位置和惠潮乔舍一样很赞，装修非常古色古香，房间属于小巧致那一类型。价格也是200多一间。
③别问客栈：位置在牌坊街旁的小巷子里，路边有指引还是比较好找的。由90年代的老房子改造而成，房间装修精致，楼顶还可以俯瞰古城，十分推荐。不过房源比较紧俏，临时订不到，一定要尽早订房。

3.美景推荐

①牌坊街

这个不用多说，必游景点，长约1.5KM，共有牌坊22座，涵盖吃住行游购娱6大项目，关于它丰富的人文历史在百度百科都有，我就不复制粘贴了。总之这条街小吃店很多，下一个版块详说。逛牌坊街，除了吃喝拍照买买买，还有一些体验类的活动值得试一试。比如惟滨壶艺的手拉壶体验，人均60元/人，有师傅教学，做完可以直接带走，如果需要烧制，则 20元/人。还有一样不可错过的体验是载阳茶馆喝茶看戏，158元/桌，配瓜子花生和功夫茶，一桌可坐3-5人，不限时，茶馆每隔一段时间就会有节目上演，一直可以坐到晚上12点，五星推荐。

（牌坊街）

（载阳茶馆喝功夫茶听曲，摄影：游侠叉叉）

（手拉壶体验）

②开元寺

开元寺，作为全国文物保护单位，整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术。 “文革”期间，开元寺曾遭严重破坏，1982年海外侨胞、港澳同胞捐资，进行全面维修，使开元寺重现昔日风采。从寺院门口就能感受到金碧辉煌，香火鼎盛，并且这里是免门票的哦。

（摄影：游侠叉叉）

③己略黄公祠

己略黄公祠在潮州市湘桥区义安路铁巷2号，建于清光绪十三年（1887年），是一座二进院，面宽15.4米，进深 25.7米，门楼楼屋架饰以精美的石雕，门额到“己略黄公祠”，背镌“孝思维则”。首进与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局。后厅中槽屋架是“三五木瓜十八块坯”的典型结构。这里面的砖雕和木雕都非常讲究，记得要听景区讲解哦。门票10元/人。

④广济桥/湘子桥

广济桥横跨韩江，联结东西两岸，为古代广东通向闽浙交通要津，也是潮州八景之一。它集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是我国古桥的孤例，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。广济桥两端均可购买门票进入，20元/人，建议从广济门城楼这边进入，可以一直走到对面的韩文公祠，下桥的时候登记一下，参观完韩文公祠可凭之前的门票再次进入广济桥，走回古城。

⑤韩文公祠

韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙，位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双旌石”下。笔架山或称东山，又因韩愈而称韩山。韩愈被贬为潮州刺史后，勤于政务，为潮州后来的繁荣昌盛奠定了基础，于是后人修建了韩文公祠以表纪念。沿公祠后的台阶路可上到笔架山的半山腰，一览广济桥和潮州古城全景。不需要门票。

⑥潮州西湖

相比杭州西湖，潮州西湖非常小，狭长的一条水域，山倚湖苍翠，湖傍山青黛。昔时是潮州古城的护城濠，俗称“城壕池”。今天随着城市建设重心的西移，这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭，也是名城腾辉一脉相承的纽带。门票免费，门口的镇记牛杂顺路一定要尝尝。

⑦龙湖古寨

龙湖古寨是广东最美十大古村落之一，内辟三街六巷，从门到街巷显得设计有致，布置明朗，俨然一座小城，其地形及建筑风格与古时潮州府很相似，故有龙湖是潮州小城之称。由于房屋陈旧，寨子内大部分居民都已搬走，还有少数人居住，不过游览其中依然可以遇到一些原滋原味的美食哦，比如糖葱薄饼、花生糖等等。古寨大范围上是不需要门票的，少数几栋建筑可能需要买门票。

4.美食推荐

①牛杂

店名：镇记牛杂店，位于潮州西湖门口，没有菜单，可点牛杂 粿条/面/粉，可选大小份，20-30元/碗。

（摄影：游侠虾米）

②蚝烙

店名：老柯特色小食，地址水平路35号。30-40元/份，物美价廉。

（摄影：游侠冬冬）

③卤鹅

店名：刘记潮州卤鹅，鹅肝尤其好吃，哈哈哈

④糖葱薄饼

店名：和盛糖葱薄饼，位置在牌坊街上。龙湖古寨里面也有卖哦，味道都很不错。5-10元/份。

（摄影：游侠冬冬）

⑤杏仁茶&芝麻茶

店名：顺兴记，位置在东门街

⑥鸭母捻

店名：胡荣泉，地址：太平路187号

（摄影：游侠冬冬）

⑦粽球

店名：兵马司林粽球，地址：牌坊街太平中学隔壁

⑧春饼

店名：老伟春饼，地址：西马路头

⑨凤凰单枞

产自粤东第一高峰的凤凰茶，是当地人最爱的茶叶，作为伴手礼带给亲朋好友是不错的选择。

三、汕头城区

1.交通

①潮汕高铁站-汕头：1、下午7点之前到潮汕站，可以坐181公交车，票价10元，到汕大附属一医院，耗时50分钟，大约20多分钟一班。2、晚上10点前坐高铁快线（节假日如中秋国庆或过年广铁有加班车时，晚上高铁快线运营时间到12点），票价18元，可以到中旅，火车客运站等地，时间约一小时，半小时一班。3、打的或跟人拼车，打车大概50-70元。

②揭阳潮汕机场-汕头：乘坐机场大巴汕头线，东线到达客运中心站，西线到达中旅华侨大厦，票价20元，大约每小时一班。

③自驾

2.住宿

汕头城市便捷酒店中山路店：地理位置和酒店内部设施都还不错，价格200元一间左右，比较推荐。其他的就自己去网上看哈！

3.美景推荐

①小公园

汕头小公园，汕头老市区的商业中心和文化中心，是汕头老城的核心地标和文化标志。狭义的小公园，指位于小公园片区核心的中山纪念亭。广义的小公园，涵盖中山纪念亭周边的街区，包括安平路、升平路、国平路等等，统称小公园历史文化区。小公园片区的骑楼和街路呈扇形放射状分布；加上两侧的旧街坊“四永一升平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”，形成了具有20世纪30年代建筑特色的繁华商业区、居民区。片区内的百货大楼高7层，前身是1932年华侨集团集资创办的“南生公司”，为解放前汕头第二高楼，是老汕头的标志性建筑及小公园的象征之一。

2018年初我们来到这里的时候，政府正在大展拳脚，对小公园片区的建筑进行修整，具体竣工时间不详。不过我相信，竣工后的小公园肯定很精彩。

②礐石风景区

礐石风景名胜区为汕头八景之首、汕头十大城市名片和汕头市最受欢迎旅游景区之一，礐石风景区位于汕头市南区北部，地处韩江、榕江、练江三江汇流出海口，与北市区隔海相望。从七层洞上山非常有意思，像走迷宫一样。登上塔山风景区，可以一览汕头市区全景，视野非常好。

我们上次去的塔山景区，门票10元/人，如果自驾，另收4元停车费，而且过礐石大桥会收12元过桥费，往返都收，有点贵，如果走海湾大桥的话过桥费是15元。

③中山公园

免费景点，公园四面环水，历史悠久，古迹众多，具体的我就不介绍了。

④汕头大学

汕头大学于1979年初筹办。1981年8月26日，国务院批准成立汕头大学，叶剑英元帅亲题校名。校园内自然环境优美，尤其值得一去的是汕头大学的图书馆，是由李嘉诚投资建设的，不过呢，一般校外人进不去，哈哈，所以我们就看看校园自然环境，感受一下书香气息。

4.美食推荐

①老妈宫粽球：广东省汕头市金平区新关街2号。

老妈宫粽球店里，曾悬挂着一块写着“食定正知”的玻璃匾，这四个字的潮汕话意思是，只有吃了并且仔细品味以后，才真正知道它的好味道。老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。

②爱西干面：金平区国平路2号南粤集团大厦西。

爱西干面有点像武汉的热干面，也有点像梅州的腌面，店面非常小，非常普通，到爱西干面店品尝爱西干面，总有一干、一汤：这一干，就是一碗干捞面，一汤，是指猪杂汤，两样一起品尝，非常可口。

③牛肉火锅

外地人来到汕头，吃牛肉火锅一般首选八合里海记，而本地人吃牛肉火锅一般首选外砂——牛肉火锅一条街。八合里海记离老城区比较近，考虑到住宿地点，还是去八合里比较方便。如果是自驾来游玩的朋友，不妨舍近求远，去外砂试试。仁者见仁智者见智，总之，汕头的牛肉火锅不会让你失望。

④福合沟无米粿甜汤粿品店：福平路20号之1

汕头老牌粿品店之一，种类繁多，本地人也很爱去。

⑤飘香小食店

离小公园很近，附近都在维修，这家小店却依然火热，作为老字号，飘香小食店是许多汕头人童年的记忆。这里的小吃份量都比较大，建议不要点太多，各种粿条可以点一个拼盘尝尝，不然会吃不完的，哈哈，人均消费20-30元左右。

⑥广场老牌豆花甜汤

在人民广场附近，这个里招牌是豆腐花，口感与山水豆腐花区别很大，总之我自己有点吃不惯，感兴趣的朋友可以去尝尝，名气挺大的，10元/份。

（摄影：游侠冬冬）

⑦亚强果汁冰

这家店是我一个本地朋友极力推荐的，最特别的一种饮料是苦瓜柠檬，其中滋味，不知如何描述，就看你喝不喝得惯了，哈哈哈哈

⑧老姿娘夜粥

吃夜宵首选，地点：金平区长平路26号，夜粥的小菜非常丰富，而且可以任吃哦。

四、南澳岛

汕头的南澳岛是一个山海合一的岛屿，除了有美好的海滩之外，还有山，有风车阵，有海滨古镇，有古老的传说。岛上的公路四通八达，多为双向两车道路况十分好。

1.交通

自驾游：南澳跨海大桥现已通车，小轿车过桥费是96元，上岛的时候收，回程不收费。桥全程大约12KM，限速60KM/h，注意不要超速哦！

公交车：目前从汕头通往南澳岛的只有161路公交，全程12元，首班车7:00，末班车18:30。

2.住宿

首选当然是青澳湾啦，这里被海内外游客誉为“东方夏威夷”，位于南澳岛的东端，西距县城11公里，有环岛公路通达，那里的天然海水浴场，更是得天独厚，早上可以直接在沙滩上看日出哦！这里的度假酒店非常多，我就不一一列出了。

其次是南澳县城后宅镇，这里的沙滩没有青澳湾那么大，但也是非常细腻的，度假村以及其他配套设施都比较齐全，吃饭什么的都更加方便。

3.美景推荐

①宋井，金银岛，总兵府

这三个景点是南澳岛唯一收门票的景点，可以在后宅镇的游客服务中心购买联票，这三个地方都是当年宋朝遗迹，涵盖了很多历史故事，如果有人讲解，去听听是很不错的，否则自己去玩会觉得没意思，景点很小，几分钟就可以逛完。

②青澳湾

沙滩长约1.8KM，坡度平缓，沙质洁净，一直延伸至水下百米以外，无礁石无淤泥，绝佳泳场。沙滩边有一个自然之门——北回归线广场，拍照留影很酷哦！

③金交椅灯塔

位于南澳岛东南方，应该是全岛最大的一个灯塔，离青澳湾不远，有空可以徒步过去拍拍照。

④风力发电厂

南澳岛的山上，有许多的大风车阵，山顶特别设置了风电场游览区，近处是转动的风车群，远处的浩瀚的大海，若是赶上云雾天气，非常有意境，可以直接导航“风电场游览区”到达。

⑤后花园村

后花园村藏在山凹凹里，上山的路曲曲折折，但是村子里有大片茶园，从观景台上可以俯瞰深澳湾全景，很壮观，建议自驾的朋友开上去看看，这里的公共设施建设就很完善，有农家乐可以吃饭哦。

⑥黄花山公园

建议离岛的时候去，从后宅镇这边进入，然后从西边下山，山顶可望到汕头，最重要的是，下山过程中有观景台停车可以俯瞰南澳跨海大桥全景，一定不能错过。

4.美食推荐

既然是海岛，当然要吃海鲜啦，物美价廉，海鲜都现杀现吃，十分新鲜，下面推荐几家口碑不错的餐厅。

①海潮风味：北回归线广场旁边，人均70多元，推荐菜：虾菇、姜葱炒土蟹、白灼虾

②啊细海鲜小炒：港畔路7号楼，人均50多元，推荐菜：生蚝、紫菜炒饭、银龙鱼，椒盐鱿鱼

③七妹海鲜大排档：云澳镇政府前进350米，人均70元左右，推荐菜：炒花甲、鱼丸紫菜汤、清蒸乌斑鱼、生蚝

五、结语

每次旅行不管远近都有不同的感受，每个地方都有自己的生活态度，从中可以感受到浓浓的地方特色，潮汕更是如此。总而言之，去过之后你会发现，潮汕人乡土观念重，无论在外做生意，还是读书，只要有时间都会回家团聚，因此你会发现，每逢节假日，从广州南开往潮汕站的高铁异常难买，想买潮汕高铁一定要错开这个高峰期哦！外地去潮汕，飞机是一个不错的选择，揭阳潮汕机场的航班比较多，而且价格很多时候比费广州还便宜。
潮汕人生活悠闲，功夫茶是能够充分体现潮汕人性格的一道风景线，无论到哪里，热情好客的潮汕人向人打招呼的语言都是：有空来喝茶。还有一个很深刻的体验就是，潮汕美食不一定要在大酒楼才能吃到，真正的美食要在不起眼的大排档、小店铺里面去寻找，只要有心，只要不讲究，就能够很容易、不经意地吃到感动味蕾的食品。
最后，欢迎各位来到潮汕，玩得开心，吃得尽兴。

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