前言

2018年7月12日，下午3点30分，外交部蓝厅正式面向全球，推介湖北！消息一出，瞬间霸屏网络，这一刻，值得每个湖北人骄傲，也为我中华好风光自豪！湖北，是长江之腰上的一颗璀璨明珠，6100万荆楚儿女为之倾倒，17个兄弟姐妹各有“气”势。我见识了武汉的王气，也看过黄石的元气，领略过神农架的野气，但今天，我想聊聊，最令人难忘的仙气——恩施。

（摄影：灼见）

行前准备

1、背包：双肩包或行李箱

2、衣着：适合户外运动和防晒服装（根据季节选择）

3、鞋：登山鞋或徒步鞋。

4、行李：手机通讯等设备、防晒用品、身份证必带、换洗衣物、洗漱用品、雨具、保温水杯、相机、手台、手电、登山杖、护膝、靠枕

5、食物：备一些干粮、水果和零食（适量高能量零食，必备）

6、感冒药、肠胃药、风油精、创可贴、晕车药等常备药物

7、若有摄影需求，可携带各种摄影器材、广角、中长焦、充电器，三脚架等

恩施在哪里？

恩施，湖北省唯一的少数民族自治州。位于湖北西南部，好似不争不抢的孩子，一个原始、神秘而又幽美的地方！它处在北纬30度美丽的风景线上，隐藏在大山深处，户外资源丰富，称得上是户外的一片净土。民歌《龙船调》就诞生于恩施州的利川市，因此恩施州又被称为“龙船调的故乡”。所以，对于恩施，总有人感叹——“真想有一段鄂西情缘”。

恩施有哪些经典打卡处？

鹿院坪

位于恩施大峡谷沐府段上游，是一个尚未开发的村庄，全村30户人家，目前只剩10多户，进出村庄的路就是1520级台阶拾级而上。鹿院坪在中间河流域，深陷峡谷地缝中，从山上桥湾垭口到谷底桥湾，垂直落差500多米，从悬崖上凿路下去，因用了42道之字拐，则要走1000多米，美丽而原始的鹿院坪，良好的生态，险峻的山峰，神奇的传说，纯朴的民风，集奇、险、峻、秀、美、纯一身。被称为“湖北的香格里拉”。

对于休闲游玩者来说，鹿院坪可能还比较陌生，但对于户外爱好者来说，鹿院坪无疑是徒步天堂，那至今保留的原始面貌，好像瞬间来到传说中的乌托邦。深陷峡谷地缝，四周绝壁环绕，俯瞰村落全貌，仰视蓝天白云。在古老的石桥上沉思，真正的世外桃源也不过如此。

（摄影：冰雪）

四级瀑布 

这里有颇为盛名的四级瀑布，据说，一级瀑布不仅由于其海拔最高也因为其从悬崖的洞口所流出而得名。而在阳光的照耀下每级都各有千秋，如果说有什么是值得期待的，雨后彩虹奇观映着花草或许更有意境，也许一不小心就会看到彩虹噢

（摄影：冰雪）

（摄影：冰雪）

鹿饮潭 

鹿饮潭得名是源于山鹿到此饮水的传说，其景观也如名字一般美丽，一道银色的瀑布直落而下，落入一汪蓝色的潭水中，其响声被峡谷所放大，在很远的地方即可以听到。“飞流直下三千尺，疑是银河落九天“，这是诗仙李白对庐山瀑布的评价，不知他看到鹿饮潭又会有怎样的见解。清澈的潭水直接见底，瀑布直落潭中，飞溅水花，将双手伸入清澈的潭水中以感受其清凉，水质好的只想让人往里跳

（摄影：冰雪）

地缝 

地缝，正如其名，是大地的缝隙。其形成与峡谷的形成，地质运动有关，而历经万年，这里也形成了奇特的景观。岩石上一道道裂痕都是时间的见证，阳光从岩壁缝隙洒落，岁月的痕迹近在眼前，大自然的神奇果然是我们无法想像的。

（摄影：冰雪）

摔碗酒 

在鹿院坪有一种喝酒方式令人倍儿爽——摔碗酒，相传摔碗酒是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。这酒怎么摔？当然是喝一碗摔一晚，摔不碎罚三碗的模式咯，想想是不是都觉得很爽。

恩施大峡谷

全长108公里，面积达300平方公里，最大的景观特色是两岸典型而丰富的喀斯特地貌：有天坑，有地缝，有天生桥，有溶洞(200多个)，有层层叠叠的峰丛，还有近乎垂直于大峡谷的大断崖。曾游历欧美的张良皋教授将清江大峡谷与美洲的科罗拉多大峡谷相比。他说，论壮观，科罗拉多大峡谷与清江大峡谷不过伯仲之间，论美丽，恩施大峡谷的沐抚段实在无与伦比。八百里清江中，恩施屯堡至沐抚的大峡谷，以气势雄阔的绝壁险峰，称奇于世。自然景区主要由大河碥风光、前山绝壁、大中小龙门峰林、板桥洞群、龙桥暗河、云龙河地缝、后山独峰、雨龙山绝壁、朝东岩绝壁、铜盆水森林公园、屯堡清江河画廊等组成。

“一炷香”

相传，这根石柱是天神送给当地百姓的一根难香，如遇灾难将他点燃，天神看到寥寥青烟，就会下凡来救苦救难，所以当地百姓称它为“难香”，这难香又长又细，晴空万里时，一朵白云叠在峰顶，远远看去就像天上的香火，宛若仙境；阴雨天气时，升起的一层薄雾，就像一缕青纱，将它打扮得若隐若现，妩媚动人。从地质学上讲，由于长江水系、清江水系长期交错的影响，不断地侵蚀，不断地冲刷，才形成如今陡峭的石柱，由于保存极度困难，所以地球上类似细长的石柱并不多见，而最长最大的莫过于此。

（摄影：飞鱼）

云龙河地缝 

云龙地缝至少形成于5千万年前，从地缝顶部到地缝底部的地层主要为形成于2.1－2.9亿年间、跨二迭与三迭纪的灰岩；全长3.6千米、平均深75米，平均宽15米，两岸陡峭，飞瀑狂泻、缝底流水潺潺，上通天水暗河，下联莽莽清江。地缝上共有7条半瀑布(有一条瀑布叫“半流瀑”，丰水期有，枯水期无，故称半条瀑布)。云龙地缝曾是云龙河的伏流段，以暗河形式沉睡地下二、三千万年，后因水流在地下强烈掏蚀，在地表不断剥蚀、致使暗河顶部坍塌，地缝才得于面世，成为恩施大峡谷一大奇观

清江古河床

清江古河床位于湖北省利川市，总长8公里。这里方圆十里无人烟，其风光十分秀美。这里有百里绝壁、瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收，堪称利川最美的户外徒步线路，也是中国内地比较经典的户外徒步线路。它的自然景区主要由一线天、熊猫洞、大小龙门、独家寨、洞群、暗河、地缝、独峰、象鼻山、清江河画廊等组成，在这其中，洞中有洞、洞洞相连、洞中有山、山中有洞、伏流密布、石缝众多，钟乳石林立。古河床地质结构比较全面，是典型的喀斯特地貌。它结构复杂多样沿途风光秀丽，在它的遗址上溶洞 陡崖 坍蹋的巨石比比皆是。

梭布垭石林

梭布垭石林被称为世界第一奥陶纪石林，是国家4A级旅游景区，位于湖北省恩施市太阳河乡境内，总面积21平方公里，整个石林外形象一只巨大的葫芦，四周翠屏环绕，群峰竞秀。梭布垭石林拥有大小共100多个经典的自然景观，目前开放的有青龙寺、莲花寨、磨子沟、九龙汇四大景区，每个景区各具特色，景区内独特的“溶纹”、“戴冠”景观，是一大亮点，狭缝秘境、化石古迹随处可见，堪称一座远古地质博物馆。经中山大学、中国地质大学考证，确定石林形成4.6亿年前的奥陶纪时期，整个石林犹如一座海底迷宫，美轮美奂。

青龙寺 

青龙寺景区因青龙寺而得名，该寺庙因青龙而修建，也因青龙屹立一千多年后被天火焚毁，后仅剩断壁残垣，现在修复如初，青龙寺迎接四方来客，香火鼎盛。青龙寺景区面积之大，景点之丰富居四大景区之首。青龙寺主要景点包括青龙寺遗址、骆驼峰、镇龙玉珠、玉帝天书、廪君靴、田好汉巡山、廪君冠等。青龙寺景区就是一部土家族千年历“石”（史），记载着土家族盛衰的点点滴滴，赏亿年奇石，品千年历史

 九龙汇 

天降九龙，守护九州，时光荏苒，千年之后九龙修炼有成，受上天召唤，相约汇聚于此，共同飞升。此地也因九龙汇聚而藏风聚气，形成一方风水宝地，因而周围草木茂盛、百鸟和鸣、凤舞九天。相传在此凝神观望，能看出九龙真身之人将受到九龙庇佑，一生无忧。主要景点有九龙汇瀑布、丹凤朝阳、龙章凤篆、猪脸壁合等。

莲花寨 

莲花寨景区石林分布密集，自天空俯视，整个景区以石莲为花、绿树为泉，犹如朵朵白莲生于碧泉，莲花摇曳间馨香万里。置身其中，石莲更是处处可见，应接不暇。这里不仅有鬼斧神工的自然景观：出淤泥而不染的莲花寨，铠甲士兵森严守护的神石广场，一夫当关万夫莫开的南门关，沐浴春雨之后的笋子淌。更有动情的人文故事：对歌台上觅知音、情人伞下诉衷情、独行侠里战百兽、拇指山上比翼飞。

 磨子沟 

磨子沟景区以溶洞和天然石缝为主，这里鸟语花香、集飞流、悬树、吊石、奇岩、异峰、峡谷于一体，这里的一峰一石、一草一木、一山一水，都是自然雕琢的精品。因为土家祖先傩公傩婆在此地定情，所以这里是土家的发源之地、古老爱情归属之所。主要景点有傩婆石、一线天、响水洞、磨子石等，猎奇七彩溶洞、回首奇石异峰、俯瞰万千石林、仰望一线长空。

齐岳山

齐岳山──中国南方最大的山地草场。海拔平均在1700米左右，本名七曜山，现称为齐岳山。恰似一壁巍峨的城墙横亘西天，成为古时荆楚、巴蜀中间地带的一大屏障和军事要地，山上曾设有七处关隘，明末李自成余部夔东十三家首领刘太仓等在山上立营，坚守九年之久；后川楚白莲教借助天险，大败清军；1934年红三军也曾在此安营扎寨，多次打败前来围剿的敌军。故有“万里城墙”之美誉。

齐岳山牧场 

齐岳山牧场无垠，云海苍茫，风景美丽，设有多个跑马场和野营村、烧烤园、休闲山庄、宾馆等。这里夏季绿草茵茵、牛羊成群，现有跑马场三处，是南方人难得一见的草原风光；冬季白雪皑皑、玉树琼枝，又是一派北国风光，是度假避暑休闲的理想之地。

 齐岳山风车 

正因齐岳山的海拔优势，8号风车修理处是整个视角的最高处，可以站在上面俯视草场，也可远望看风车飞转，在晚霞的映称下也是绝美的，当然如果你起得够早，说不定还可以看到日出云海，那感觉就像置身迷雾之中，仙境之内

美食合集

张关合渣

在恩施，合渣的吃法很多。有的吃得较稀，不加任何调料，常称为淡合渣，突出“喝”，时而还加洋芋一起煮食；有吃酸合渣的，是将合渣放置变酸，再食，既解渴又消暑；有的还制作成合渣火锅，而张关合渣就是制作合渣火锅的典型。其实就是里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上猪肉、牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。

土家腊肉

土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。

熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。食用时，取肉在火上将肉皮烧焦黄，放在温水中将皮泡软，刮洗干净备用。

炕洋芋

“炕”是恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。“炕”是指少放油（油量打湿锅底就行），让洋芋尽量与锅底接触，而不是油多来炸。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。

柏杨豆干

柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。

<柏杨豆干历史>：

明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，其中尤以沈记好吃婆豆干作坊生产的豆干最为有名，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，康熙皇帝还给沈记好吃婆豆干作坊亲笔御赐“深山奇食”金匾，从此沈记好吃婆豆干就改称为深山奇食好吃婆豆干，并以皇恩御赐为荣，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。

鲊广椒

它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。湘西、张家界、石门县、恩施境内的土家人特别酷爱酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就象猫儿抓”的民谚，鲊广椒正是在这样的背景下发明的，并在恩施这块土地上长盛不衰。拌好的鲊广椒装坛后让其充分发酵，大约3周后就可取出烹制。一般是在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。还有用鲊广椒做蒸肉、扣肉底料、伴料，这样做出来的蒸肉不油腻、爽口，易消化吸收。甚至用它与苞谷面做成苞谷糊喝的，叫”鲊广椒糊“。

结语

以前，我总觉得海岛很美，自从领略过恩施的美，我才明白，原来峡谷之美也可以让人久久留恋。这次只是恩施的经典游玩景点，我们未完待续，小众打卡处也会随之而来，敬请关注噢！

【声明】我们致力于保护每一位原创者的内容，但因部分图文来源网络各种渠道，无法追溯作者，如有侵权，请联系删除。