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据有关史籍记载,历史上福建潮州曾有牌坊91座,其中太平路39座,其他街巷44座,余在金山、韩山、湘子桥。此外,于乡镇间尚有57座,因此人们喻为“牌坊城”;而集中于太平路(大街)的牌坊,多为横跨路面的四柱三门,规模较大,鳞次栉比,风格独特,气势非凡,故被誉为“牌坊街”。
牌坊街中的牌坊诉说了众多潮州英杰的丰功伟绩,每一座牌坊背后都有一个故事。牌坊大多为进士、状元、尚书等设立,街道上最早的牌坊是出现于1517年的柱史牌坊。沿街保留了众多骑楼建筑,除了探访古迹,美食更是诱人,潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻等都极具特色。